BLCA5X1 - Šokový schladzovač / zmrazovač - šoker

PARAMETRE PRODUKTU

KOMPLETNÉ ŠPECIFIKÁCIE

Kľúčové vlastnosti produktu:

• ovládač s dotykovou obrazovkou
• programovateľný termostat
• Export dát v súlade s HACCP
• koľajnice na gastronádoby gn 1/1 a euronorm 600 x 400
• nehrdzavejúca oceľ
• vrátane vnútorného snímača
• samozatváracie dvere, možno zmeniť otváranie
• nastaviteľné nohy
• (chladenie +70 °C až +3 °C) 40 kg za 90 min
• (mrazenie +70 °C až -18 °C) 28 kg za 240 min
• funckcia HARDENING originál na zmrzlinu -45°C

Ďalšie vlastnosti produktu:

Parametre a obsah:
Teplotný rozsah: -18 až +70 / +3 až +70 °C
Klimatická trieda: 4 (do okolitej teploty a vlhkosti max. +32°C/60Rh)
Hrubá / čistá váha: 149 / 116 kg
Hrubý / čistý objem: 169 / 91 l
Kapacita GN: 5 ks
Kapacita schladenia: 18 kg
Kapacita zmrazenia: 14 kg

Dizajn a materiál:
Nožičky / počet: 4x nastaviteľné nohy
Kolieska: Na objednávku
Exteriér: Nerezová oceľ SS304
Interiér: Nerezová oceľ SS304
Počet a typ dverí: 1x krídlové samozatváracie plné dvere
Zmena otvárania dverí: Áno

Chladenie a funkcie:
Typ ovládania: Programovateľné
Typ chladenia: Šokové
Typ a spôsob odmrazovania: Automatické s horúcimi parami
Typ chladiva: R290
Množstvo chladiva: 150 g
Termometer: Áno

Výkon a spotreba:
Príkon: 720 W
Napätie / Frekvencia: 220-240/50 V/Hz
Hlučnosť: 60 dB(A)

Rozmery:
Vnútorné rozmery (ŠxHxV): 660 x 640 x 400 mm
Vonkajšie rozmery (ŠxHxV): 804 x 815 x 1045 mm

Popis k produktu:

Šokové schladzovače / zmrazovače slúžia výborne pre zefektívnenie výrobného procesu stravovacích prevádzok, kedy jevyrobené jedlá možné šokovo schladiť alebo zmraziť, a uchovať ich tak pre neskorší výdaj. Šokové schladzovanie prebieha podľa vopred stanovenej krivky vychladzovania, aby pri procese bol maximálne potlačený výskyt a množenie mikroorganizmov. BLCA-X sa dodáva s novým jednoducho použiteľným ovládačom s dotykovou obrazovkou. Tu si môžete vybrať jeden z prednastavených programov alebo si môžete vytvoriť a uložiť vlastné programy. BLCA-X je vhodný pre gastronádoby 1/1 a nádoby euronorm (nie sú súčasťou dodávky).

VAŠE KOMENTÁRE

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV